Zoete lekkernijen

Honingbessenbeer

voor 4 porties

leicht 40 Min
kcal 296 p. P.

Zutaten

  1. ½ l kersensap

  2. 50 g Langnese Goudhelder

  3. 1 el citroensap

  4. 6 blaadjes rode gelatine

  5. 300 g vruchten (bijv. framboos, aardbei, rode bes, braambes)

  6. ½ l melk

  7. 20 g custard

  8. 35 g suiker

  9. 2 el Langnese Goudhelder

Product Image

Zubereitung

  1. Verwarm het kersensap met de honing en het citroensap. Laat de gelatine volgens de gebruiksaanwijzing weken en los het op in kersensap. Giet een deel van de massa in met koud water uitgespoelde kleine beerbakvormen of een grote bakvorm en laat het in de koelkast wat opstijven.

  2. Bereid de vruchten voor, was ze indien nodig en laat ze goed uitlekken, verdeel ze vervolgens over de gelei. Giet de rest van het vocht af en zet het ongeveer 3 uur op een koude plek.

  3. Maak ondertussen de melk met custard en suiker volgens de gebruiksaanwijzing op de custardverpakking klaar en roer de honing er doorheen. Stort de honingbessenbeer op een bord en serveer het met de vanillesaus.

Drucken