Wat honing allemaal is
Waardevolle bestanddelen
Honing is een kostbaar geschenk van de natuur. Meer dan 180 natuurlijke bestanddelen geven hem zijn unieke karakter, van waardevolle mineralen tot natuurlijke enzymen. Wij bewaren deze ingrediënten met de grootste zorg, zodat je onvervalst kunt genieten van jouw honing.
Aminozuren voor de stofwisseling
Aminozuren zijn natuurlijke bestanddelen van honing, die in elke oogst in verschillende hoeveelheden voorkomen.
Als bouwstenen van eiwitten spelen aminozuren een belangrijke rol in het menselijk lichaam. In honing hebben ze ook invloed op de smaak: Ze geven hem diepte, ronden het aroma af en dragen bij aan het onmiskenbare karakter.
Enzymen als teken van echte zorgvuldigheid
In het lichaam spelen enzymen een belangrijke rol bij natuurlijke processen. In honing geven ze vooral aan hoe zorgvuldig de honing is behandeld.
Om de gevoelige enzymen te behouden, zorgen we dat de temperatuur tijdens het afvullen niet hoger is dan de natuurlijke temperatuur van de bijenkorf, die maximaal 36 °C bedraagt.
Vruchten- en druivensuiker als natuurlijke, dagelijkse energiebron
Honing is jouw ideale energiebron voor al je actieve momenten. De combinatie van verschillende suikers biedt een evenwichtige energievoorziening: Waar druivensuiker snel energie geeft, wordt vruchtensuiker langzamer opgenomen. Zo geeft honing je snelle en tegelijkertijd langdurige energie voor de hele dag.
Plantaardige stoffen als natuurlijke bescherming
Wat planten in de natuur sterk maakt, vind je terug in honing. Via de nectar komen natuurlijke plantaardige stoffen, waaronder flavonoïden en fenolen, terecht in elke pot.
Deze stoffen behoren tot de zogenaamde antioxidanten en maken onderdeel uit van een evenwichtige voeding. Ze zijn essentieel voor de bescherming tegen invloeden, die in het lichaam oxidatieve stress kunnen veroorzaken.
Vitaminen en mineralen als waardevolle ondersteuning
Honing is niet alleen een zoetstof. Naast de hoofdbestanddelen, bevat hij ook een groot aantal natuurlijke micronutriënten, waaronder vitamines B, vitamine C en mineralen, zoals kalium en magnesium.
Welke en hoeveel daarvan er in honing zitten, is afhankelijk van de herkomst en de verscheidenheid aan bloemen. Zo heeft elke oogst zijn eigen, unieke samenstelling. Elke pot honing wordt zo een waardevol onderdeel van je bewuste voedingspatroon.
Methylglyoxal (MGO) ter versterking van het immuunsysteem
Methylglyoxal, kortweg MGO, is een natuurlijk bestanddeel van honing, maar komt meestal slechts in zeer kleine hoeveelheden voor. Het staat bekend om de antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen. Manukahoning neemt in dit opzicht een bijzondere positie in: Deze bevat aanzienlijk hogere MGO-gehaltes dan andere honingsoorten.
Deze honing komt oorspronkelijk uit Nieuw-Zeeland. Daar verzamelen bijen de nectar van de manuka, die in het oorspronkelijke landschap groeit.
Onze natuurzuivere manukahoning MGO 100+
Het origineel uit Nieuw-Zeeland
Een bijzondere honingsoort in ons assortiment is de manukahoning uit Nieuw-Zeeland. Hij komt uit de ongerepte wildernis, waar de bijen de nectar van de Zuidzeemirte (Leptospermum scoparium) verzamelen. Deze honing, die al door de Māori, de inheemse bevolking van Nieuw-Zeeland, werd gewaardeerd vanwege zijn heilzame eigenschappen, is bijzonder waardevol en veelzijdig te gebruiken. Hij heeft een unieke smaak en een hoog MGO-gehalte (methylglyoxal) van meer dan 100.
